Veiledninger
Hva trenger jeg for å komme i gang med ølbrygging?
Lyst til å starte med ølbrygging, men vet ikke hva du trenger av ting og tang? Her er en kort guide
Ølbrygging; planlegging, bryggedagen og smaking
Hva skjer på bryggedagen og hvor lang tid tar det? Her går jeg igjennom alle trinnene fra planlegging til ferdig vasket og ryddet
Kakaonibs i øl
Kakaonibs er små biter av ristede kakaobønner som har en intens kakaosmak, med en sprø tekstur og en nøtteaktig smak. Da jeg skulle brygge sjokoladeporter, ønsket je å tilsette kakaonibs for å få en fremtredende sjokoladesmak.
Skumdemper i gjærstarteren
Se video av hvordan FermCap-S skumdemper slår ned skummingen i gjærstarteren