Guide: Slik velger du riktig bryggeutstyr for ølbrygging
Å velge riktig bryggeutstyr er essensielt for et vellykket brygg. Enten du er nybegynner eller erfaren brygger, kan riktig utstyr gjøre prosessen enklere og gi bedre resultater. I denne guiden går vi gjennom de viktigste faktorene du bør vurdere når du skal investere i bryggeutstyr – fra kjeler og meskekar til gjæringskar og tilbehør.
Bryggemaskin
Den enkleste måten å brygge på, er med en bryggemaskin. En bryggemaskin er en stor kjele, og har ett eller flere innebyggede varmeelement, avhengig av hvor stor kjelen er. De har også ett meskekar/innsats til malten. De fleste har også mulighet for sirkulasjon med pumpe, og en motstrømskjøler. Med de bryggerene som ikke har sirkulasjonspumpe, må en tappe ut væske i f.eks ett litermål, og helle opp i bryggeren igjen gjennom hele meskeperioden. Med en slik brygger kan du brygge f.eks på vaskerommet eller kjøkkenbenken, der du også har tilgang til vann, strøm og vask.
Slike bryggemaskiner har ett display som viser temperatur, og noen har også en timer-funksjon slik at du slipper å følge med på klokka hele tiden.
Jeg brygger på en Grainfather 30 liter. Denne bryggeren har alle de funksjonene og utstyret som er beskrevet over. Denne bryggeren gir deg normalt ca 23 liter øl, men med litt “trimming” av oppskriftene klarer jeg ca 30 liter ferdig øl.
Tilleggsutstyr
I tillegg til selve bryggeren, trenger du diverse hjelpemidler som skal brukes underveis. Dette er hva vi handlet
- Røresleiv
- Desinfeksjonsmiddel om f.eks SureSAN, og bryggerens for rengjøring av bryggeren
- Termometer
- Målesylinder
- Hydrometer for å måle spesifik vekt (O G)
- Litermål/øse
- Gjæringskar med tappekran og gjærlås
- Flaskeskyller
- Flaskefyller, flasker, kapselpåsetter og korker
- Humleposer/humlefilter
Gummislange til omstikking og flasking - Flaskestativ og flaskeskyller
- Trakt
- Varmtvann til skylling.
Hvis du har en bryggebutikk i nærheten, ta en tur dit. De hjelper deg med det du trenger for å komme i gang
