Beskrivelse
Prøve på en Hveteøl igjen. Har ikke helt fått dreisen på denne tidligere.
Nøkkeltall
Detaljer
| Liter | Kok | IBU | EBC | OG | FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 l | 90 min | 14.7 | 4.2 SRM | 1.057 | 1.016 | 5.56 % |
Malt
| Navn | Mengde | % |
|---|---|---|
| Wheat | 4.5 kg | 61.64 |
| Pilsen | 2.2 kg | 30.14 |
| Rice Hulls | 500 g | 6.85 |
| Caramel Hell | 100 g | 1.37 |
Humle
| Navn | Mengde | Tid | Step | Form | Alphasyre % |
|---|---|---|---|---|---|
| Magnum | 10 g | 60 min | Boil | Pellet | 12.2 |
| Willamette | 50 g | 10 min | Aroma | Pellet | 5.5 |
Diverse
| Navn | Mengde | Tid | Step | Type |
|---|---|---|---|---|
| Calcium Chloride (CaCl2) | 4.5 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Gypsum (CaSO4) | 2 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Lactic Acid | 9.5 ml | 0 min | Mash | Water Agent |
| Yeast Nutrients | 1 tsp | 15 min | Boil | Other |
Gjær
| Navn | Produsent | Utgjæring | Temp |
|---|---|---|---|
| Hefeweizen Ale (WLP300) | White Labs | 74% | 0°C - 0°C |
Mesking
| Steg | Temp | Tid |
|---|---|---|
| Temperature | 43°C | 20 min |
| Temperature | 67°C | 40 min |
| Temperature | 78°C | 10 min |
Gjæring og Karbonering
| Steg | Tid | Temp |
|---|---|---|
| Primary | 4 Dager: | 21°C |
| Secondary | 10 Dager: | 23°C |
| Aging | 0 Dager: | 0°C |
Nedlastinger & lenker
Brewfather PDF
Brewfather XML
Brewfather URL
