Beskrivelse
Ny runde med Brutus. En Brut IPA som er gjæret helt ut. Dvs ikke noe restsukker i det ferdige ølet.
Nøkkeltall
Detaljer
| Liter | Kok | IBU | EBC | OG | FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 36 l | 60 min | 44 | 5 SRM | 1.049 | 1 | 6.47 % |
Malt
| Navn | Mengde | % |
|---|---|---|
| Pale Ale Malt | 8 kg | 100 |
Humle
| Navn | Mengde | Tid | Step | Form | Alphasyre % |
|---|---|---|---|---|---|
| Citra | 50 g | 5 min | Boil | Pellet | 12 |
| Galaxy | 50 g | 5 min | Boil | Pellet | 14 |
| Citra | 100 g | 30 min | Aroma | Pellet | 12 |
| Galaxy | 100 g | 30 min | Aroma | Pellet | 14 |
| Citra | 100 g | 2 dager | Dry Hop | Pellet | 12 |
| Galaxy | 100 g | 2 dager | Dry Hop | Pellet | 14 |
Diverse
| Navn | Mengde | Tid | Step | Type |
|---|---|---|---|---|
| Lactic Acid | 6 ml | 0 min | Mash | Water Agent |
| WLN4100 Ultra-Ferm (White Labs) | 10 ml | 0 min | Primary | Other |
| Ascorbic Acid (Askorbinsyre) | 10 g | 0 min | Secondary | Other |
Gjær
| Navn | Produsent | Utgjæring | Temp |
|---|---|---|---|
| Voss Kveik | Lallemand (LalBrew) | 77% | 0°C - 0°C |
Mesking
| Steg | Temp | Tid |
|---|---|---|
| Hovedmesk | 65°C | 90 min |
| Utmesk | 78°C | 10 min |
Gjæring og Karbonering
| Steg | Tid | Temp |
|---|---|---|
| Primary | 2 Dager: | 30°C |
| Secondary | 2 Dager: | 35°C |
| Aging | 2 Dager: | 4°C |
Nedlastinger & lenker
