Beskrivelse
Første brygg med humlen Idaho 7. Navnet på brygget kommer fra retten Idaho Pleasure som er fantastisk god. Satser på at ølen også blir det.
Gjæres med Voss Kveik fra Lallemand
Nøkkeltall
Detaljer
| Liter | Kok | IBU | EBC | OG | FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 35 l | 60 min | 36.2 | 4.7 SRM | 1.054 | 1.01 | 5.91 % |
Malt
| Navn | Mengde | % |
|---|---|---|
| Pilsner 2-Row | 8 kg | 88.89 |
| Carahell | 800 g | 8.89 |
| Barley, Flaked | 200 g | 2.22 |
Humle
| Navn | Mengde | Tid | Step | Form | Alphasyre % |
|---|---|---|---|---|---|
| Idaho #7 | 20 g | 60 min | Boil | Pellet | 13 |
| Idaho #7 | 35 g | 10 min | Boil | Pellet | 13 |
| Citra | 60 g | 10 min | Aroma | Pellet | 12 |
| Idaho #7 | 40 g | 10 min | Aroma | Pellet | 13 |
| Idaho #7 | 120 g | 2 dager | Dry Hop | Pellet | 13 |
Gjær
| Navn | Produsent | Utgjæring | Temp |
|---|---|---|---|
| Voss Kveik | Lallemand (LalBrew) | 80% | 25°C - 40°C |
Mesking
| Steg | Temp | Tid |
|---|---|---|
| Temperature | 67°C | 60 min |
| Temperature | 72°C | 20 min |
| Temperature | 78°C | 5 min |
Gjæring og Karbonering
| Steg | Tid | Temp |
|---|---|---|
| Primary | 4 Dager: | 35°C |
| Aging | 0 Dager: | 0°C |
Nedlastinger & lenker
