3 siste batcher

Batch #1092;
Absolutt KveikIPA
Batch #1093;
HelHvete
Batch #1094;
Gårdsøl
Status: Drikkeklar
Status: Gjæring
36,73% ferdig
Status: Gjæring
11,73% ferdig

Jeg bygger for tiden om sidene, og feil og mangler kan oppstå!!

Du er her: Forside » Batch# » Batch #1020; Fjøsnissens Brølejus

Batch #1020; Fjøsnissens Brølejus

Beskrivelse

Batch #1020; Fjøsnissens Brølejus er årets 2. juleøl. Samme inngredienser som i forrige, men justert litt ned på bl.a. humle siden denne batchen skal gi 10 liter mindre enn den forrige. Grunnen til det er at jeg ønsker en fyldigere øl, og dermed legger jeg ABV litt høyere.

Nøkkeltall

Detaljer

Liter Kok IBU EBC OG FG ABV
25 l 90 min 31.3 31.3 SRM 1.094 1.031 9.14 %

Malt

Navn Mengde %
Pilsner 2-Row 7 kg 76.09
Caraamber 850 g 9.24
Caramunich III 550 g 5.98
Special B Malt 350 g 3.8
Carafa I 250 g 2.72
Oats, Flaked 200 g 2.17

Humle

Navn Mengde Tid Step Form Alphasyre %
Willamette 75 g 30 min Boil Pellet 5.5
Willamette 25 g 15 min Boil Pellet 5.5
Willamette 25 g 5 min Boil Pellet 5.5

Diverse

Navn Mengde Tid Step Type
Appelsinskall Raspet 20 g 5 min Boil Flavor
Gjærnæring 10 g 5 min Boil Other
Ingefær Tørket 15 g 5 min Boil Flavor
Koriander Hel 15 g 5 min Boil Flavor

Gjær

Navn Produsent Utgjæring Temp
English Ale (WLP002) White Labs 70% 0°C - 0°C

Mesking

Steg Temp Tid
Hovedmesk 66°C 90 min
Utmesk 78°C 10 min

Gjæring og Karbonering

Steg Tid Temp
Primary 5 Dager: 21°C
Secondary 5 Dager: 22°C
Aging 2 Dager: 4°C

Legg igjen en kommentar