Beskrivelse
Lett Pale ale til fjelltur
Nøkkeltall
Detaljer
| Liter | Kok | IBU | EBC | OG | FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 33 l | 90 min | 29.5 | 8.4 SRM | 1.05 | 1.009 | 5.47 % |
Malt
| Navn | Mengde | % |
|---|---|---|
| Pale Ale | 7 kg | 94.59 |
| Caramunich III | 400 g | 5.41 |
Humle
| Navn | Mengde | Tid | Step | Form | Alphasyre % |
|---|---|---|---|---|---|
| Cascade | 50 g | 30 min | Boil | Pellet | 5.5 |
| Magnum | 10 g | 30 min | Boil | Pellet | 12 |
| Cascade | 100 g | 0 min | Boil | Pellet | 5.5 |
Diverse
| Navn | Mengde | Tid | Step | Type |
|---|---|---|---|---|
| Calcium Chloride (CaCl2) | 2.5 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Epsom Salt (MgSO4) | 3 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Gypsum (CaSO4) | 10 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Lactic Acid | 6 ml | 0 min | Mash | Water Agent |
Gjær
| Navn | Produsent | Utgjæring | Temp |
|---|---|---|---|
| Voss Kveik 01 (YLB1010) | Yeastlab | 85% | 16°C - 37°C |
Mesking
| Steg | Temp | Tid |
|---|---|---|
| Hovedmesk | 68°C | 90 min |
| Utmesk | 78°C | 10 min |
Gjæring og Karbonering
| Steg | Tid | Temp |
|---|---|---|
| Primary | 4 Dager: | 35°C |
| Secondary | 2 Dager: | 4°C |
| Aging | 0 Dager: | 0°C |
