WLP400 - Belgian Wit er den orginale gjæren som brukes i Belgisk Wit i Belgia. Denne gjæren produserer mye fenoler, og gir en syrlig smak. Passer godt til f.eks fruktøl.
05.02.2019 Ny batch med ny gjær. Vi har hatt denne gjæren før, men den ble ødelagt og måtte helles ut da ølet smakte metallisk. Vi har ikke planlagt brygging enda, men denne gjæres er gammel (10.12.17), så den skal kun bygges opp i 2 step.
