Beskrivelse
Snart sommerfest med jobben, og da kommer det noen jenter som ønsket surøl med bringebær, men ikke så sterk.
I tillegg er denne uten laktose.
Nøkkeltall
Detaljer
| Liter | Kok | IBU | EBC | OG | FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 34 l | 60 min | 6.4 | 2.8 SRM | 1.036 | 1.009 | 3.53 % |
Malt
| Navn | Mengde | % |
|---|---|---|
| Pilsner 2-Row | 2.5 kg | 43.48 |
| Wheat Malt | 2.5 kg | 43.48 |
| Corn, Flaked | 500 g | 8.7 |
| Oats, Flaked | 250 g | 4.35 |
Humle
| Navn | Mengde | Tid | Step | Form | Alphasyre % |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertauer Mittelfrueh | 30 g | 20 min | Boil | Pellet | 4 |
Diverse
| Navn | Mengde | Tid | Step | Type |
|---|---|---|---|---|
| Calcium Chloride (CaCl2) | 1 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Canning Salt (NaCl) | 1 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Epsom Salt (MgSO4) | 0.3 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Gypsum (CaSO4) | 0.3 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Lactic Acid | 11 ml | 0 min | Mash | Water Agent |
| Marshmallows | 250 g | 0 min | Mash | Other |
| SjokoladeVanilje | 5 g | 0 min | Boil | Other |
| Bringebær | 3200 g | 0 min | Secondary | Other |
Gjær
| Navn | Produsent | Utgjæring | Temp |
|---|---|---|---|
| Philly Sour | Lallemand (LalBrew) | 75% | 20°C - 25°C |
Mesking
| Steg | Temp | Tid |
|---|---|---|
| Hovedmesk | 68°C | 90 min |
| Utmesk | 78°C | 10 min |
Gjæring og Karbonering
| Steg | Tid | Temp |
|---|---|---|
| Primary | 14 Dager: | 20°C |
| Secondary | 2 Dager: | 4°C |
| Aging | 7 Dager: | 4°C |
