07.01.2019
3. gang vi bruker denne gjæren. Siden dette er en lagergjær, så trenger vi dobbelt så mange celler som en alegjær. Denne skal steppes opp 3 ganger. Totalt 909 gram spraymalt.
Blandingen med vann og spraymalt ble glemt når den sto til nedkjøling. Da ble starteren sur, og hele starteren gikk rett i vasken. Ny fersk gjær må bestillen.....
